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野菜・果物

190

山エノキ130g

商品番号: 21279

生産者

¥130-

山エノキはえのきの原種に近い品種で、より濃厚な味でだしも良く出ます。40年間のえのき栽培の経験を生かし、培養基(原料)は木屑(オガコ)を基本に米糠の栄養源を混合し、化学薬品など一切使用しない安全で各栄養成分の豊富なえのき茸を栽培しています。
★栽培に使っている資材は、おが粉(岐阜産)、ふすま、砂糖大根の搾りかす(輸入)、おから、牡蠣ガラ(瀬戸内海産)です。国産の原料が主体です。

沢柳きのこ園(長野県)

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