斎藤牛と飼料について
斎藤牧場は、高知県南国市にあります。牧場内の山地に乳牛を放牧し、自然の姿のまま飼育しています。牧草（放牧場の日本芝）、自家製サイレージ、自家製乾燥牧草を中心に与え、搾乳時に配合飼料（全酪製乳用牛飼育用配合飼料とふすまを混ぜたもの）を補っています。

乳牛ですので、お肉がかたい場合もあります。頑張って生きた牛ほどお肉がかたいです。かたい肉は牛が頑張ったんだなぁと思って召し上がってください。（斎藤牧場　斎藤陽一さん）

数に限りがありますので、ご注文を多数いただいた場合は欠品となる場合があります。ご了承下さい。